2024-01-24 星期三 腊月十四 【梨肉里面的硬颗粒是什么?】

这些硬颗粒是梨果肉里的石细胞团。石细胞是植物中的厚壁细胞,它有厚的、木质化的细胞壁,吃起来和沙子一样。梨的果肉由花托发育而来,发育初期,花托全为薄壁细胞,随后,一些薄壁细胞的细胞壁增厚,内容物被吸收后成为“厚壁中空细胞”,也就是石细胞的原基细胞。这些原基细胞形成团,并且不断增大,细胞壁也不断增厚,最终形成石细胞团。

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